Ресторан «Parko virtuvėlė» украсился оценкой «5 чашек»

Увидев ресторан, получивший оценку «5 чашек», вы можете быть спокойны – это заведение, соответствующее высочайшим гигиеническим и технологическим требованиям. Такая оценка украсила и уже полюбившийся посетителям ресторан «Parko virtuvėlė».

Lankytojų įvertinimai džiugina labiausiai

Оценку в виде чашек присваивают инспекторы Государственной пищевой и ветеринарной службы (ГПВС) после щепетильной проверки. Присвоенное количество чашек свидетельствует о соблюдении чистоты в заведении, о свежести и надлежащем хранении продуктов, соответствии кухонного оборудования всем обязательным критериям. Оценка может быть от 1 до 5: чем больше чашек, тем тщательнее заведение соблюдает высочайшие требования ГПВС.

„Mūsų griežčiausi vertintojai – ne inspektoriai ar valstybinių institucijų atstovai, o lankytojai. Jų nuomonė ir atsiliepimai mums patys svarbiausi, – sako „Parko virtuvėlės“ vadovė Rūta Šimkienė. –Vadovaudamiesi VMVT standartais dirbame kasdien, tad įvertinimas nudžiugino, bet nenustebino.“

Svarbiausias ingredientas – meilė

„Parko virtuvėlė“ dažnai sulaukia lankytojų pagyrų už dailų interjerą ir skanų maistą. Tačiau R. Šimkienė pastebi, kad ne visiems įmanoma įtikti.

„Skoniai ir pomėgiai gali skirtis, tad griežtai laikomės patiekalų receptūros. Tik iki smulkmenų ištobulintą patiekalą įtraukiame į meniu: prieš tai daugybę kartų gaminame ir ragaujame, tikriname receptūras ir jas tobuliname. Mylime savo lankytojus, tad atidumas detalėms gimsta natūraliai,“ – sako R. Šimkienė, geriausiais mokytojais ir tobulėjimo skatintojais įvardindama pačius klientus.

Ketvirtadieniais – naujų skonių atradimai

Profesionaliems ir kūrybingiems „Parko virtuvėlės“ virėjams dažnai norisi improvizuoti. Laikydamiesi griežtos patiekalų gamybos receptūros, paprastai jie įneša žaismės išmoningai puošdami patiekalus. Tačiau ketvirtadieniais lankytojų laukia ypatingi vakarai – virėjai improvizuoja pasirinkta tema ir lankytojams siūlo paragauti naujų, išskirtinių patiekalų skambant gyvai atliekamai muzikai.

„Tai vakarai, kai mūsų virėjai gali improvizuoti, o lankytojai – atrasti kažką naujo. Jau lepinome lankytojus prancūziškais, itališkais, ispaniškais vakarais, o ateityje laukia dar daugiau neatrastų kraštų,“ – priduria R. Šimkienė.

Sužinoti renginių temas ar rezervuoti staliuką galite tel. +370 611 56510.